100 kg/uur
Bewezen praktijkcapaciteit
60 kg
Ruime voorraad in de opslag
4 assen
Volautomatische verwerking
0 downtime
Tijdens de praktijktest op TT Assen
FRYER Automation
Meer output. Minder handelingen. Altijd dezelfde kwaliteit.
FRYER Automation automatiseert het doseren, frituren en verwerken van verse frites. Het systeem neemt repeterende handelingen over, bewaakt het bakproces en levert ook tijdens de drukste momenten een constant eindresultaat.
Met een praktijkcapaciteit tot circa 100 kg frites per uur helpt FRYER Automation u om sneller te produceren, personeel efficiënter in te zetten en meer rust te creëren in de operatie.
Frituren op volle snelheid, zonder operationele chaos
Een plotselinge piek, lange wachtrijen en te weinig ervaren medewerkers: juist op de drukste momenten moet alles kloppen. FRYER Automation brengt structuur en controle in het frituurproces.
Het systeem doseert automatisch de juiste hoeveelheid verse frites, verdeelt deze over de manden en voert het ingestelde bakprogramma uit. Na het frituren worden de manden automatisch uit de olie gehaald, uitgeschud en geleegd in de uitschepbak.
Uw team hoeft het proces niet voortdurend handmatig te bewaken en houdt meer tijd over voor portioneren, uitgeven en contact met de gast.
Van verse frites tot perfect bakresultaat
1. Vullen
De hopper biedt ruimte aan maximaal circa 60 kg verse frites. Hierdoor kan het systeem langere tijd produceren zonder voortdurend handmatig te worden bijgevuld.
2. Automatisch doseren
Het doseersysteem verdeelt de ingestelde hoeveelheid frites nauwkeurig over de frituurmanden. Zo begint iedere batch met een constante portie.
3. Automatisch frituren
De vierassige automatisering plaatst de manden gecontroleerd in de elektrische frituurketels. Temperatuur en baktijd worden volgens het ingestelde programma bewaakt.
4. Uitschudden en lossen
Na afloop worden de manden automatisch uit de olie gehaald, uitgeschud en geleegd. De perfect afgebakken frites zijn direct klaar om te portioneren en uit te geven.
Van doseren tot afbakken: één gecontroleerd en gestandaardiseerd proces.
Tot circa 200 kg frites per uur
Dankzij automatische dosering, krachtige elektrische frituurketels en een continu bakproces verwerkt FRYER Automation in de praktijk tot circa 100 kg frites per uur.* Zo verhoogt u de capaciteit zonder evenredig meer handmatige werkzaamheden.
*De capaciteit is afhankelijk van product, portiegrootte, temperatuur, baktijd en configuratie.
Minder afhankelijk van schaars personeel
FRYER Automation neemt repeterend frituurwerk over. Hierdoor zijn minder handmatige handelingen nodig, daalt de fysieke belasting en kan uw team zich richten op uitgifte en gastbeleving.
Zo zet u medewerkers efficiënter in en ontstaat meer rust tijdens piekmomenten.
Minder afhankelijk van schaars personeel
FRYER Automation neemt repeterend frituurwerk over. Hierdoor zijn minder handmatige handelingen nodig, daalt de fysieke belasting en kan uw team zich richten op uitgifte en gastbeleving.
Zo zet u medewerkers efficiënter in en ontstaat meer rust tijdens piekmomenten.
Iedere batch dezelfde kwaliteit
FRYER Automation controleert dosering, baktijd en beweging. Iedere batch wordt volgens dezelfde instellingen verwerkt, ongeacht wie de installatie bedient.
Dat zorgt voor:
- Constantere porties en bakresultaten
- Minder productverlies
- Meer grip op kwaliteit en kostprijs
Ook automatisering voor snacks
Naast de automatisering van verse frites kan FRYER Automation worden uitgebreid met een snackdoseersysteem. Hierdoor kunnen ook snacks gecontroleerd en efficiënt aan het frituurproces worden toegevoegd.
Zo groeit FRYER Automation uit tot een bredere automatiseringsoplossing voor fastservice, leisure, evenementen en andere locaties met hoge productiepieken.
Veiliger en ergonomischer werken
Werken met hete olie en zware frituurmanden vraagt voortdurend aandacht. FRYER Automation neemt een groot deel van het tillen, bewegen, onderdompelen en uitschudden over.
Hierdoor hebben medewerkers minder direct contact met de hete frituurzone en neemt de fysieke belasting door repeterende bewegingen af. Sensoren en gecontroleerde bewegingen bewaken het automatische proces en dragen bij aan een veilige en voorspelbare werkomgeving.
Ontwikkeld voor locaties met grote pieken
FRYER Automation is bij uitstek geschikt voor organisaties waar snelheid, capaciteit en constante kwaliteit essentieel zijn, zoals:
- evenementlocaties;
- voetbalstadions en arena’s;
- attractie- en vakantieparken;
- fastservice- en franchiseformules;
- grote cafetaria’s en foodcourts;
- catering- en productiekeukens;
- drukbezochte leisurelocaties.
Het systeem kan worden afgestemd op de gewenste productiecapaciteit, beschikbare ruimte, productsoorten en routing binnen uw locatie.
Ervaar FRYER Automation zelf
Automatisering moet u niet alleen bekijken, maar vooral in werking ervaren. Tijdens een demonstratie laten we het complete proces zien: van het vullen en automatisch doseren tot het frituren, uitschudden en lossen.
Samen bekijken we uw huidige volumes, piekmomenten, personeelsinzet en beschikbare ruimte. Op basis daarvan bepalen we samen met onze gespecialiseerde dealer welke configuratie het beste bij uw operatie past.
Klaar om uw frituurproces naar een hoger niveau te brengen?